23 janvier 2007

Terrine de poisson

C'est une recette que je tiens de ma maman qui la tient elle-même d'une tante. Je vais vous livrer ici la recette originale puis je vous noterai mes modifications. Terrine de poisson 500 g de filet de poisson blanc (cabillaud)500 g de saumon frais2 tranches de saumon fumé3 oeufs2 CS de ciboulette ciselée20 cl de crème liquide30 g de mie de pain rassis + 10 cl de lait pour faire gonflersel, poivre40 g de beurre (pour le moule et qq morceaux pour faire dorer) Mixer le poisson blanc, les oeufs, la ciboulette, la crème, le... [Lire la suite]
Posté par nathou2209 à 14:23 - - Commentaires [4] - Permalien [#]